预制菜品包括酸辣粉、肉肠、老坛酸菜鱼等，螺丝刀酸辣粉以909万元的销售额位居平台榜首，其次是原创酸辣粉产品，销售额8.85元。

土坑酸菜，行业年内宗，直接把老坛酸菜牛肉面这一品类拉下泥潭，就连酸菜鱼等相关产品、相关企业也被波及，再次证明了一条铁律：只要牵扯到，必定惊涛骇浪，严重点直接就了。

酸菜鱼本身就是国内现在常见又比较好吃的美食之一。营养价值还有个口感上都特别的好，尤其是特别的经典，无论是将酸菜鱼作为餐馆里常见的经典菜，还是直接做成一些酸菜鱼面这样的类型美食都可以，并且销售了还比较高，那十大酸菜鱼加盟排行榜有山城外酸菜鱼，在成都，有家酸菜鱼，姚酸菜鱼，望蓉城，江渔儿，严厨老坛酸菜鱼，禄鼎记，这些品牌的话，就相对比较的出名，品牌方面有一定的基础，本身的加盟也很好，但其实还有很多相关的品牌。也可以去了解多考察情况之后再来决定后续上才会容易

据悉，小旺肠纯香肉肠是由代工生产；老坛酸菜鱼则由长牌食品代工，这是一家主要为客户提供生态水产制品及配套调味料的供应链企业，酸菜鱼系列正是其最主要的产品；而小旺鸭则由杭州丰元味食品为其打造，这是一家专做腌腊酱制鸭产品的企业.....

在今年消费环境疲软的背景下,公司继续实施大单品战略。今年下半年公司产品按照的推广策略,火锅料新品聚焦火山石烤肠系列;面点新品聚焦爆浆糍粑;安井冻品先生聚焦酸菜鱼;安井小厨聚焦小酥肉。通过新品聚焦、爆品系列化,让公司内部员工和下游客户都更清晰地感知业务方向及推广重心。

本人也入驻直播带货，平均直播2-3场，直播间主要产品是的酸辣粉、肉香肠、老坛酸菜鱼等预制菜，其中仅酸辣粉这一样产品的销售额已近5700万元。

而在数字化管理方面，主打的江渔儿通过数字化体系关注产品研发、门店管理、物流配送等各个环节。重视与消费者的链接，搭建会员体系，开通小程序、社群、公众号的全渠道联通。

其中，恒顺中式复合调味料产品主打，麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁等调味料，红烧肉、酸汤肥牛、三杯鸡等酱料包，老坛酸菜鱼、泡椒水煮鱼等鱼调料，简化了烹饪流程，即使厨房小白也能轻松做出美味菜肴，深受餐饮及家庭两个市场的追捧。